柯尼希啤酒廠（König Brewery）是比特堡啤酒集團(tuán)（Bitburger Brewery Group）旗下的全資子公司，在德國(guó)杜伊斯堡市生產(chǎn)各種啤酒。以創(chuàng)始人之名所命名的 König Pilsener 啤酒，至今仍是該廠的旗艦產(chǎn)品，也是享譽(yù)德國(guó)的啤酒品牌之一。

自 2020 年底起，柯尼希啤酒廠開(kāi)始實(shí)施氣候中立的釀造方式。主要通過(guò)避免和減少排放來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。對(duì)于當(dāng)今科技仍無(wú)法避免的殘余排放，被加以補(bǔ)償 — 公司也在不斷地優(yōu)化其生產(chǎn)工藝。該項(xiàng)目還包括在一個(gè)在 2020 年啟用的新酒窖。柯尼希啤酒廠自行規(guī)劃并實(shí)施了該項(xiàng)目。

酒窖由 20 個(gè)帶壓的圓錐形不銹鋼罐所組成。這些緩沖罐，用來(lái)存儲(chǔ)灌裝前的鮮啤酒。Max高的儲(chǔ)罐是 17 m / 56 ft，容量為 20 萬(wàn)升 / ~ 5.3 萬(wàn)美國(guó)加侖。需要通過(guò)可靠的液位監(jiān)測(cè)，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)存啤酒的管理。

Max初，業(yè)主計(jì)劃在儲(chǔ)罐上安裝傳統(tǒng)的差壓變送器。但是，由于儲(chǔ)罐的體積大、填充高度高 — 傳統(tǒng)差壓的方式難以實(shí)行。鑒于壓力變送器的安裝位置與下部過(guò)程連接之間的高度差，毛細(xì)管中填充液的壓力會(huì)低于蒸汽壓力。這將導(dǎo)致液柱坍塌。該效應(yīng)限制了遠(yuǎn)程安裝的毛細(xì)管相對(duì)于填充液的Max大長(zhǎng)度。

OPTIBAR 5060 eDP 電子式差壓變送器，是一款強(qiáng)大且可靠的取代機(jī)械式差壓測(cè)量的方案。它由兩臺(tái)（主、從）表壓變送器組成，通過(guò)信號(hào)電纜連接主、從變送器。為了便于操作，將主變送器安裝在罐頂?shù)陌惭b短管中，緊挨著壓力和真空泄放閥。它測(cè)量?jī)?chǔ)罐中的氣相壓力。從變送器被安裝在罐底的錐形位置處。它測(cè)量?jī)?chǔ)罐內(nèi)的總體靜壓，并將測(cè)量值傳輸?shù)街髯兯推?— 主變根據(jù)兩個(gè)測(cè)量信號(hào)計(jì)算得出凈差壓。

電子差壓測(cè)量裝置無(wú)需使用毛細(xì)管，并且勝任現(xiàn)有的儲(chǔ)罐高度。相較于使用隔膜密封的傳統(tǒng)差壓，它可以采用更小的過(guò)程連接進(jìn)行安裝。主、從變送器都選配了衛(wèi)生型連接。

OPTIBAR 5060 eDP 配備全焊接的不銹鋼隔膜。由于隔膜焊縫位于接液密封面之外，因此工藝介質(zhì)不接觸耐腐蝕性較差的焊縫，隔膜與本體材質(zhì)之間也沒(méi)有材料過(guò)渡。耐腐蝕與防泄漏的性能得以提升。變送器中的承壓填充液，亦滿足食品行業(yè)的要求。此外，也可以為這些應(yīng)用選用不帶填充液的陶瓷隔膜。根據(jù)客戶的要求，科隆還為 OPTIBAR 5060 eDP 選配了電拋光不銹鋼外殼。主變送器通過(guò) Profibus PA 將讀數(shù)傳輸?shù)骄茝S的控制室。

圖：酒窖中的帶壓緩沖罐

借助于 OPTIBAR 5060 eDP，業(yè)主實(shí)現(xiàn)了對(duì)酒窖中啤酒數(shù)量的可靠管理。通過(guò)控制系統(tǒng)對(duì)緩沖罐的監(jiān)控，操作人員對(duì)現(xiàn)有的啤酒庫(kù)存一目了然。現(xiàn)在，公司可以優(yōu)化使用和規(guī)劃緩沖罐的儲(chǔ)能。這樣，持續(xù)數(shù)周的釀造工藝，與僅需數(shù)小時(shí)的灌裝過(guò)程，匹配性更為優(yōu)化。

與使用含填充油毛細(xì)管的傳統(tǒng)差壓測(cè)量方式相比，電子差壓是一款高度可靠的替代解決方案，可以在整個(gè)廠區(qū)內(nèi)靈活安裝。主變送器甚至可以被安裝在罐頂。

OPTIBAR 5060 eDP，是科隆為該酒窖所提供的多種過(guò)程儀表中的一類(lèi)。除此之外，客戶還選用了科隆的電磁流量計(jì)、溫度傳感器，以及電容式液位開(kāi)關(guān)等產(chǎn)品。